OT Appetite Stimulus Plan

Available Monday, November 17th – Friday, November 21st

LUNCH MENU
(11:30am-2:30pm)
La Soupe à l’Oignon Gratinée Traditionnelle
Traditional Baked Onion Soup with Melted Gruyère Cheese
Or
La Salade de Laitue et d'Endive et
sa Vinaigrette de Dijon au Citron
Boston and Endive Salad with Lemon-Dijon Vinaigrette
Or
La Terrine de Saumon Fumé, Fromage Blanc et Salade de Concombre
Smoked Salmon and Cream Cheese Terrine with Cucumber Salad
Or
Pâté de Canard Fait Maison
Homemade Duck Pate with Cornichons and Mustard
—–—–—–
Filet de Saumon Rôti sur un Lit d’Épinard, Sauce au Citron
Roasted Fillet of Norwegian Salmon on Spinach with a Lemon Sauce
Or
Gâteau de Crabe Bleu aux Câpres
Sautéed Crab Cake with Beurre Blanc, Capers and Diced Tomato
Or
Truite aux Amandes Rôties
Roasted Rainbow Trout with Roasted Almonds
Or
Filet de Porc à la Moutarde
Pork Tenderloin with a Mustard Sauce
Or
Poulet aux Poivrons Doux et sa Sauce au Romarin
Free Range Chicken Breast stuffed with Peppers
and served with a Rosemary Sauce
Or
Le Jarret de Porc aux Champignons et Purée au Thym
Pork Shank Sheppard’s Pie with Thyme Sauce
—–—–—–
La Crème Brûlée à la Vanille
Traditional Crème Brûlée
Or
Les Parfums de Sorbets
Assortment of Homemade Sorbets
Or
Le Choix de Soufflés
Choice of Grand Marnier, Raspberry, Chocolate or Hazelnut Soufflé
3 Course Prix Fixe Lunch Menu - $24, excluding beverages, tax and gratuity

DINNER MENU
(5:30pm-9pm)
La Soupe à l’Oignon Gratinée Traditionnelle
Traditional Baked Onion Soup with Melted Gruyère Cheese
Or
La Salade de Laitue et d'Endive et sa Vinaigrette de Dijon au Citron
Boston and Endive Salad with Lemon-Dijon Vinaigrette
Or
La Salade César
Classic Caesar Salad, Reggiano Cheese, Anchovy, Egg Yolk
Or
La Saucisse de Venaison aux Lentilles de Puy
Venison Sausage with Lentils and a Red Wine Sauce
Or
Pâté de Canard Fait Maison
Homemade Duck Pâté with Cornichons and Mustard
Or
Les Escargots au Beurre, Tomate, Ail, Persil et Noisette
Snails with Butter, Tomatoes, Garlic, Parsley and Hazelnuts
—–—–—–
Filet de Saumon Rôti sur un Lit d’Épinard, Sauce au Citron
Roasted Fillet of Norwegian Salmon on Spinach with a Lemon Sauce
Or
Filet de Bar au Crabe Bleue du Maryland et ses Pointes d’Asperges
Roasted Wild Rockfish with Lump Crabmeat and Asparagus Tips
Or
Truite aux Amandes Rôties
Roasted Rainbow Trout with Roasted Almonds
Or
Éscaloppes de Veau aux Champignons, Sauce au Cognac et Crème
Veal Scaloppini with a Brandy Cream Sauce and Wild Mushrooms
Or
Petit Carré d'Agneau au Romarin
Baby Rack of Lamb with Rosemary Sauce and a Garlic Flan
Or
Filet de Porc au Roquefort
Pork Tenderloin with a Roquefort Sauce
—–—–—–
La Crème Brûlée à la Vanille
Traditional Crème Brûlée
Or
Les Parfums de Sorbets
Assortment of Homemade Sorbets
Or
Le Choix de Soufflé
Choice of Raspberry, Grand Marnier, Chocolate or Hazelnut Soufflés
Or
Profiterolles
Puff Pastry with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
3 Course Prix Fixe Dinner Menu - $35, excluding beverages, tax and gratuity