La Soupe de Courge aux Pommes Caramelizées
Butternut Squash Soup with Caramelized Apple
Or
L’Assiette de Saumon Fumé Classique
House Smoked Salmon with White Toast, Shallots and Capers
Or
Les Escargots au Beurre, Tomate, Ail, Persil et Noisette
Snails with Butter, Tomatoes, Garlic, Parsley and Hazelnuts 

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La Salade Bergerie
Farmer's Salad with Caramelized Walnuts and Endive
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Bouillabaisse et sa Rouille
Seafood Stew with Fresh Fish of the Day, Shrimp, Mussels and Bay Scallops
Or
La Poitrine de Canard et sa Sauce a l'Orange
Roasted Maple Leaf Duck Breast with an Orange Sauce
Or
Le Steak aux Poivre Vert et ses Frites
Top Sirloin Steak with Green Peppercorn Sauce and Fries

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Le Choix de Soufflé
Choice of Raspberry, Grand Marnier, Chocolate or Hazelnut Soufflé
Or
Crème Brûlée à la Vanille 
Traditional Vanilla Crème Brûlée
Or
Le Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise à la Pistache
Chocolate Molten Cake with Pistachio Cream Anglaise

Banquet Lunch 3 - $35