La Soupe du Jour
Homemade Soup of the Day
Or
Foie Gras Poêlé aux Framboises
Seared Duck Foie Gras with a Raspberry Sauce
Or
Les Crevèttes Tempura
Shrimp Tempura with a Spicy Soy Sauce
Or
Les Pâtes Fraîches aux Truffes Noires
Homemade Egg Pasta with Fresh Black Truffles
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La Salade César
Classic Caesar Salad, Reggiano Cheese, Anchovy, Egg Yolk
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Le Fillet de Turbot et sa Sauce au Champagne et Homard
Fresh Canadian Turbot served with a Champagne Sauce and Lobster Meat
Or
Filet de Dorade en Papillotte au Vin Blanc et Julienne de Légumes
Fillet of Dorade in Parchment with a White Wine Sauce and Julienne of Vegetables
Or
Côtes d’Agneaux Grillées au Romarin et Flan à l’Ail
Grilled Lamb Chops with Rosemary Broth and a Garlic Flan
Or
La Caille farçie à la Mousse de Poulet et de Truffle
sur un Lit de Lentilles et sa Sauce Trufflée
Oven-Roasted Quail stuffed with Chicken and Truffle Mousse
on a Bed of Lentils, served with a Truffle Sauce
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Le Sorbet du Jour
Homemade Sorbet of the Day
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Le Choix de Soufflé
Choice of Grand Marnier, Raspberry or Hazelnut Soufflé
Or
Les Framboises Fraîches et Sabayon au Grand Marnier 
Fresh Raspberries with Grand Marnier Sabayon Sauce
Or
Le Fondant au Chocolat et Romarin, sa Glace au Lait
Chocolate and Rosemary Molten Cake with Milk Ice Cream

Banquet Dinner 4 - $68